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苦橙葉早年不是摘取自樹葉,而是橙樹青澀的小果實,也就是開花期結束後剛結的果實。
蒸餾法
芸香科柑橘屬
Citrus aurantium amara
葉及嫩芽
義大利
濃厚的橙味中帶有酥麻的苦味,相當具持續力的香氣,同時表現果味,花味,木味的特質。
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